JabarCeNNa.com, Sukabumi - Guna meningkatkan pengembangan mutu produk Mochi yang berada di Desa Sukajaya Kecamatan Sukabumi Kabupaten Sukabumi, Bumdes Desa Sukaraja ikuti bimtek pembuatan inovasi Mochi.
Acara pelatihan dan bimtek yang diadakan di Aula BUMDES Desa Sukajaya, Rabu (15/1/2020) yang di ikuti sebanyak 30 peserta tersebut langsung menghadirkan narasumber dari pihak Dinas Kesehatan dan Perwakilan dari Kemendes
Ketua BUMDES Desa Sukajaya Ati Nurhayati Mengatakan, "Kegiatan hari ini adalah pelatihan untuk standarisasi product bermutu. Kemarin kita sudah melaksanakan bimtek dari segi pengembangannya seperti halnya dalam pelatihan industri dari produk Besek yang terbuat dari bambu" kata Ati
Kita tidak hanya disitu saja dalam melakukan pelatihan. seperti halnya sekarang, kata Ati, "kita kembangkan dari segi inovasinya juga dari produk Mochi tersebut" ujarnya
Dalam pengolahan mochi sendiri, yang mana bahan-bahan yang diperlukan seperti lemon, gula dan telor dan kita kolaborasi juga dengan program desa Gegerbitung. "Alhamdulillah ada beberapa perusahaan yang sudah MOU dengan kita untuk dikerajinan besek mochinya" ungkap Ati
Desa Sukajaya sebagai sentral mayoritas pengrajin besek mochi. namun, kenapa tidak kita mencoba inovasi baru dalam membuat mochi sebagaimana mochi yang akan di inovasikan dengan varian rasa seperti rasa melon dan nanas. Dan insayaallah kedepan juga kita akan menghadirkan otpteker-otpteker dari Bakat Jaya, Tuturnya
Ati berharap kedepan Bumdes Desa Sukajaya bisa lebih bermanfaat untuk masyarakat desa dan perputaran uang bisa dimanfaatkan oleh seluruh lapisan masyarakat Desa.
.Suhendi/Erik S